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- by Jessica●
- 15 Nov 2021
倫敦-從事雞蛋工作畢竟不會對您造成任何傷害。
專家們擔心，過多吃雞蛋會增加膽固醇，膽固醇是心髒病和中風的主要原因。
但是，現在由哈佛大學研究人員領導的一項針對21萬美國人的為期30年的研究得出的結論是，與每月吃少於一個雞蛋相比，每天吃一個雞蛋不會增加心血管疾病的風險，包括心髒病發作和中風。 。
這項發表在《英國醫學雜誌》上的研究表明，最初對心髒病的恐懼可能與其他因素有關。例如，那些吃更多雞蛋的人也吃了更多的紅肉-可能在鏈接後面。
在研究人員考慮了這些飲食因素以及年齡和生活方式等因素之後，他們發現蛋的攝入與心血管疾病之間沒有關聯。
無激素雞蛋
他們寫道：“這項隊列研究的結果和最新的薈萃分析表明，適量的雞蛋攝入量（每天最多一個雞蛋）與總體的心血管疾病風險無關。”
加州大學歐文分校的安德魯·奧德加德教授在相關社論中說，這項研究的結果令人信服。但是他補充說：“我們不應該將所有的雞蛋放在觀察籃子中，以獲取食用雞蛋的正式指導。
“如果在已知具有心臟保護作用的整體飲食模式下頻繁食用雞蛋，或者為了基本的營養需要而食用雞蛋，那麼就不用擔心了。”
英國雞蛋信息服務顧問營養師Carrie Ruxton博士說：“鑑於雞蛋富含蛋白質和營養密集型食品，是少數飲食中維生素D的來源之一，我們可以安心休息。
網站熱門問題
38歲懷孕太晚了嗎?
35歲以後,妊娠相關併發症的風險更高,可能導致剖腹產. 染色體疾病的風險更高. 高齡母親所生的嬰兒患某些染色體疾病的風險較高,如唐氏併發症. 懷孕損失的風險更高.
買散養雞蛋更好嗎?
自由放養的母雞生產的雞蛋比其他雞蛋更健康.根據DrAxe.com,自由放養的雞蛋含有: ⅓ 更少的膽固醇,¼更少的飽和脂肪, ⅔ 維他命A,歐米茄-3,維他命E和β-胡蘿蔔素的含量分別新增了2倍,3倍和7倍. 最重要的是,它們的大小通常比正常的雞蛋大一點.
雞蛋含有雌激素嗎?
在家禽的蛋中檢測到雌激素,黃體酮和睾酮, 然而,卵子生產過程中母體激素沉積的潜在機制仍然未知(Lipar,Ketterson,Nolan,&Casto,1999).
無激素到底是什麼意思?
標籤上的[不添加激素飼養",[不服用激素"或[不服用合成激素"都意味著動物沒有接受合成激素.無激素標籤沒有透露動物被餵養了什麼,也沒有透露它們是否可以進入牧場.
無激素意味著有機的嗎?
有機肉類,家禽,雞蛋和乳製品來自不服用抗生素或生長激素的動物. 有機食品是在不使用大多數傳統農藥的情况下生產的, 用合成成分或污水污泥製成的肥料, 生物工程, 或電離輻射.
Sources of article:
https://www.iol.co.za/lifestyle/health/diet/a-cracking-good-idea-eggs-are-back-on-the-menu-44162088
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