• by Ella
  • 30 Jun 2020

氣炸雞翼

每天分享各種美味,學習做各種美食烹飪。

在家過年的時候要吃足夠的醬雞魚,總是想吃一點不同的食物。今天就在這裏,今天是時候分享一頓簡單的家常飯了。

選擇新鮮的雞翅,雞翅放入熱油沸騰的鍋中游幾分鐘出來,炸雞的味道失控了,是的,今天的美食英雄是炸雞翅。

以前自己想吃炸雞翅的時候只能去速食店吃,便宜很多並且中國味道也不相同,在家做又太麻煩不會做。下麵就是咱們現在就來我們看下這道氣炸雞翼的做法吧。

為了做出手指吮吸、令人滿意的雞翅,原料的選擇至關重要,雞翅的新鮮程度直接決定了雞翅的口感和最終效果。這就是為什麼準備是如此重要。雞翅膀一定要選新鮮的,雞翅膀在洗好

雞翅表面用花刀處理,方便醃制時雞翅的口感。換刀後放入鍋中放入九秘奧爾良鹵汁醃制半小時(醃制時間越長,口感效果越好)

在鍋裏倒入足夠的油在雞翅上,油溫加熱到78% 熱,把雞翅一個接一個地放入鍋裏用筷子炸,把金黃色的魚兩邊炸出來,放入盤子裏灑上孜然面即可完成

香噴噴的炸雞翅出鍋,用手輕輕撕開,蘸一點孜然放入口中,嚼了又嚼,和香噴噴的滑雞一起分佈在口中,很快桌上就只剩下一堆骨頭了。

怎麼樣我們是不是自己感覺就是很簡單,既然學會了那你現在還在等什麼?抓緊學習時間讓雞翅下鍋變成一個好吃的美食吧。真的很好吃,吃一次愛一次。