• by Joan
  • 23 Feb 2022

超級簡單便捷,經濟實惠專業版的漢堡包,脆香低油又美味可口

美味可口的專業版漢堡早飯上菜了,好長時間沒有吃到自己制作的漢堡了。今日的營養早餐吃得好。由於昨天晚上就提早搞好了提前准備,今日上午還能睡到自然醒。呵呵呵!

在家裏制作美食,常用的食材全是身體健康的,無一切加上,吃得安心又美味可口。早飯豐厚美味,能產生一天的好心態。假如您也想為親人制做那樣的早飯,一起來看看我是如何制作的吧。

實際上我是見到朋友的漢堡扒早飯短視頻,饞到的我,就擁有親自制造的驅動力啦!如今的年青人,他們的烹飪技術真的是絕佳,要我這年齡的人,真心實意地欽佩。

制做漢堡胚

關鍵食材:

高筋粉260克、白砂糖20克、酵母菌3克、生雞蛋1個(54克)、鹽2克、食用油20mL、溫開水100mL

芝麻適當

制作過程:

1、提前准備食材。

2、將小麥粉倒進洗臉盆中,放入白砂糖攪拌均勻後,將生雞蛋打撒;發酵粉用溫開水融化,邊倒邊拌和成面絮狀物;食用油放入,著手搓成面團,蓋緊保鮮袋,醒上十分鍾。將面團移到皮墊上,用搓衣服褲子的技巧揉搓面團,大概15分鐘上下,抻開後有很薄的膜就可以。面團揉好後,越來越細致又光潔,用手搓發展條,切出來6個尺寸同樣的面劑,各自搓成環形。

3、在揉好的漢堡胚上,刷一點點冷水,在芝麻上邊粘一層。

4、6個漢堡胚所有粘好白芝麻後,蓋緊保鮮袋,放入家用烤箱開展二次醒發。醒面好後取下,加熱家用烤箱180度,將蛋糕模具放入中高層,左右火,烤上15分鐘。

5、烤好後取下漢堡胚,晾至濕熱時,放入薄膜袋中儲存。

制做炸雞

關鍵食材:雞脯肉一塊、生雞蛋1個、生抽醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、白砂糖、蒜泥、薑沫、木薯澱粉、面包糠、油麥菜、番茄沙司適當

制作過程:

1、將雞脯肉洗幹淨,一剖為二,再撕下外皮的膜,用花刀輕輕地剁一剁,放入盆裏。各自倒進米酒、白胡椒粉、生抽醬油、鹽、白砂糖、蒜泥、薑沫醃漬。為了更好地今天早上多睡一會兒,昨天晚上上就醃上炸雞。一是為了更好地更進味,二是早晨時間不焦慮不安。

2、提前准備三個器皿,各自放入木薯澱粉、雞蛋液、面包糠。取一片雞肉,先將它的雙面沾有木薯澱粉,再放入雞蛋液中,沾到雞蛋液,最終放到面包糠中粘勻稱。要記牢依照一面、二蛋、三面包糠的次序。

3、兩塊沾有面包糠的雞肉放入盤裏備用。

4、平鍋燒開,倒進少量的油,將雞脯肉放入鍋中煎煮。

5、中小火煎制,當雙面金黃色,用筷子紮一下非常容易紮透就熟透。

6、取一個漢堡胚,平均分配開。

7、放上一片油麥菜,擠上一些番茄沙司,再加上一小塊雞肉,一份美味可口的家中漢堡,就是這樣完成了。

實際上專業版的漢堡包可以很隨便,你自己喜歡吃什么就夾什么吧。例如牛肉餡餅、蝦仁餅、豬肉松、芝士片、沙拉醬、培根肉、炸雞蛋、番茄、香腸這些。

溫馨提示:

1、漢堡胚可提早一天搞好,密封性儲存,早晨起來輕松就可以制做進行。

2、炸雞提早前一天夜裏醃漬,雞肉會更進味,還能省時省力。

3、家用烤箱的真實溫度,請依據自己家微波爐的性子適度調節。