• by Heidi
  • 15 Jun 2020

海鮮直送

對於選擇海鮮來說,最重要的是新鮮和肥美,如何購買新鮮的海鮮味道海鮮直送不會太差。關鍵是怎麼買新鮮又肥的海鮮?今天,漁民們分享了他們購買五種常見海鮮的技巧。他們經驗豐富。學習以下購買技巧,確保他們挑選的海鮮都是新鮮肥美的,不再害怕被困住。愛吃海鮮的朋友一定要來看看。

【螃蟹選購技巧】

1、首先我們看一下蟹殼,蟹殼呈青色的螃蟹可以比較肥,而如果是一個黃色的,則比較瘦。

2。再看看肚臍,肚臍上的線條更清晰,螃蟹也更肥。然後用手擠壓肚臍眼。如果它感覺很硬而且不動,就說明它是肉質的,不要買這樣的螃蟹。

3.兩只同樣大小的螃蟹可以稱體重,選擇重的,說明肉多。

4、最後進行測試分析一下螃蟹的活力,將螃蟹翻過來,如果一個螃蟹能迅速增加翻身,說明螃蟹很有發展活力,很新鮮。

【蝦選購技巧】

1、如果是養在水裏的蝦,可以自己靜靜學習觀察分析一下蝦有沒有出現氣泡吐出,有的話則說明蝦在正常進行呼吸,是新鮮的。

2。如果蝦不在水中,檢查蝦殼和蝦肉之間的緊密程度。如果是新鮮的,蝦殼和蝦肉之間的連接非常緊密,如果殼和蝦肉之間有空隙,蝦就不是新鮮的。

【蛤蜊選購技巧】

1.不要以為開口蛤是活的。它們可能是死了很久的蛤蜊。如果選擇半吐舌頭,摸著就能縮小,說明是新鮮的,這樣肉質才好吃。

2、如果是一個沒有進行開口的蛤蜊,可以選擇拿起兩個對敲一下,如果是空的很容易分辨分析出來。

【生蠔選購技巧】

1. 新鮮的牡蠣肉呈乳白色,深色的牡蠣肉呈乳白色。

2.觀察牡蠣的體液顏色是否清晰。如果體液渾濁,說明牡蠣不新鮮。

3、最後我們可以聞一下生蠔的氣味,如果有特殊臭味等異味則說明不新鮮了,不要買。

【扇貝選購技巧】

1、首先通過觀察一下扇貝的外殼,選擇不同顏色進行比較研究一致,並且有光澤、大小均勻的是好的。

2。如果將扇貝放在水中,新鮮扇貝會一個接一個地移動; 如果不放在水中,扇貝可以用手觸摸; 如果立即關閉扇貝殼,扇貝是活的,新鮮的。

以上就是我跟大家分享的五個常見的海鮮購買技巧。學會這些技巧,買海鮮就不怕被騙了。你學會了嗎?