天台上的美味，只屬於大家的回憶

坐在宏偉的景觀上，展示現代歐陸美酒和美食

Popinjays位於The Murray Hotel的頂層。設有全層餐廳和酒吧，迷人的夜景成為食品和飲料行業的新寶。餐廳連接到獨立的電梯。閣樓的一側是酒吧，作為酒吧 包場 來說是很不錯的選擇。另一側是餐廳。整個商店都使用落地玻璃作為外牆。無論您坐在哪個角落，都可以俯瞰無敵的美麗風景。餐廳環境令人嘆為觀止。裝飾精美精緻，但並不缺乏趣味性。牆上掛著美國藝術家Kaws的一系列作品，非常時尚。唯一要挑剔的是，餐廳的環境非常迴聲，並且背景噪音過大。應該站在我們旁邊，但是很難清晰地聽到他的聲音。

Popinjays，這是古英語鸚鵡的意思，與餐廳的壯麗相呼應。難怪您在這裡聽到許多與“家禽”有關的詞。我們從“啄食令”（130美元）開始，這是“鳥舍”系列的特殊雞尾酒；這個雞尾酒是用努沙鈣製成的？朗姆酒注入湯姆百勝湯，混合有葡萄柚，接骨木花，酸橙和薄荷蘇打。酸甜，帶有一點辛辣，芳香和清爽。對於食物，如果有一大群朋友來包場 party 慶生，您可以在每個星期五和星期六選擇特殊的“羽毛鳥”七道菜的品嚐菜單（每人990美元），或者每隔一個四道菜和六道菜的品嚐菜單週二至週四（$ 980- $ 1,280 /人）由於我們想嘗試更多不同的菜餚，因此選擇了角點菜。

首先來到北海道的海膽背帶（260美元）。儘管錶帶很粗壯，但可惜缺少甜味。幸運的是，主要課程並不令人失望。熱的多莉（Dolly）（$ 420）味道濃郁，肉厚且嫩，配以大蒜藜麥燴飯，很簡單。繼淡淡的多利後，下一隻具有濃郁風味的法式旺德谷烤乳鴿（650美元）改變了它的味道。廚師將法國鴿子烤至三熟，鴿子肉呈現出誘人的淺粉紅色，香氣柔和，內部柔嫩多汁，配以黑莓醬，甜菜根，開胃白菜和卡拉馬特橄欖，口感細膩。

雖然我們仍在回味鴿子，但現在已經到了甜點的時候了。招牌焦糖金蘋果芝士蛋糕（130美元）具有非常分層的質感。奶酪搭配得當，奶油淡而滑。它被放在黃油味的餅乾上，並用乾的青蘋果片裝飾。蘋果的香味伴隨有荳蔻和香草冰淇淋。青蘋果給味蕾帶來新的影響。與另一個白桃凍（130美元）相比，白桃凍混合了白桃慕斯和一層薄薄的桃汁凝膠。儘管外觀很吸引人，味道略單調，但芝士蛋糕更令人愉悅。

傘餐廳的裝飾和食物都很漂亮。儘管餐廳還有改善的空間，但豪華的餐廳地標加上精緻精美的設計，使Popinjays看起來像只鸚鵡，但實際上她是孔雀，色彩艷麗。